Penyortiran biji -bijian mengacu pada proses mengklasifikasikan dan memilih biji -bijian sesuai dengan berbagai jenis, kualitas dan penggunaan. Biji -bijian biasanya merujuk pada tanaman biji -bijian selain biji -bijian pokok yang diproses halus seperti beras dan gandum, yang mempertahankan lebih banyak nutrisi dan rasa alami. Butir umum termasuk jagung, ubi jalar, gandum, kacang hijau, kacang merah, kacang hitam, millet, dll.
Jenis biji -bijian dan karakteristiknya
Jagung: Kaya pada pati, protein, dan vitamin multipel, memiliki efek antioksidan dan peningkatan kekebalan tubuh.
Ubi jalar: rendah lemak, tinggi serat, kaya serat makanan, vitamin A dan mineral, yang membantu mempromosikan peristalsis usus dan perlindungan penglihatan.
Oats: Kaya serat makanan dan -lucan, yang membantu menurunkan kolesterol dan mengendalikan gula darah.
Kacang Mung: Kaya protein dan serat makanan, ia memiliki efek membersihkan panas dan detoksifikasi dan diuresis dan pembengkakan.
Kacang merah: Kaya serat makanan dan banyak nutrisi, ini membantu memperkuat limpa dan lambung dan meningkatkan pencernaan.
Black Beans: Kaya protein dan asam lemak tak jenuh, dengan efek antioksidan dan anti-penuaan.
Millet: kaya akan vitamin dan mineral B, membantu mengisi kembali darah dan saraf yang tenang